减肥期间该如何补充营养来维持减肥效果?

减肥时难免会减少饮食量，不恰当的饮食结构可使得体内缺乏营养，易造成营养不良，降低抵抗力，那期间该如何补充营养来维持减肥效果呢。

减肥期间如何补充营养？

首先，吃低脂肪、优质蛋白质的食物，如猪瘦肉、熟牛肉、去皮的鸡鸭肉、鱼和虾、鸡蛋和豆类等，以清蒸少油的方式烹调。优质蛋白质易被利用，含机体所需的氨基酸，是肌肉生长的基础原料，促使肌肉生成，提高对脂肪燃烧速度，增强运动减肥效率；由于机体中肌肉比例增加，进而降低脂肪组织含量，达到减肥塑形效果。

其次，以五谷物、杂豆类和薯类为主食，为身体提供复合碳水化合物，参与葡萄糖氧化分解。同时该食物中含B族维生素，该维生素跟能量代谢紧密相关，参与代谢酶发挥作用，提升运动瘦身效果，尤其是维生素B1和维生素B2可提高基础代谢率，保证运动过程中能量代谢旺盛。

再次，还要在饮食中获取铁、锌和铬等关键矿物质。其中铁参与氧气运送和组织呼吸，整个运动过程中无论是脂肪燃烧，还是能量代谢都需足够的氧气，因此需有足够的铁来维持氧气正常运输，保障造血功能顺利。铬分布于身体每一个部位，作用是加快肌肉利用葡萄糖和脂肪酸，促使肌肉生成，加快脂肪效率。锌参与体内大多数酶生成，补充适量的锌能促使物质和能量代谢。

总的来说，减肥时不能牺牲自身健康，调整好饮食模式，保证该饮食既能降低体重，又不会让体内缺乏营养。