果胶是什么？果胶减肥吗

在减肥期间多进食蔬菜和水果对减肥有很大的好处，其中部分水果含有的果胶更是被认为对减肥有巨大的作用。不过，对于果胶的概念，很多人都是存有疑惑的，难道多吃果胶就能帮助减肥吗？下面就来简单说一说。 经常提及的水果果胶，其实就是一种从多种常见的水果当中提取出来的一种多糖聚合物，也是一种可溶性膳食纤维，具有热量低、饱腹感强等优点。人们之所以进食一些水果可以起到帮助减肥的作用，是因为水果里面，含有类似像果胶的成分，这些对于我们整体的吸收是起到很好的帮助的，继而延缓胃部的排空。此外，果胶还含有螯合作用和抗氧化作用，可以帮助人体排毒和促进新陈代谢。
 
既然吃果胶对减肥有一定的帮助，那怎么吃可以发挥果胶的最大功效呢？下面介绍一个方法，可以尝试将苹果加热后食用，因为加热后的苹果，里面含有的维生素和果胶等物质会被软化，这样一来，果胶和维生素就能更好地被身体吸收。而且加热后的苹果果肉软烂，非常适合牙口不好的老人和小孩食用，对于肠胃不好的人来说也能少一些刺激，又能补充一定的维生素和纤维素。
 
吃果胶对减肥有一定的帮助，所以日常生活中一定要多进食水果和蔬菜，此外最好饮食调整和运动锻炼相配合，这样的减肥才会事半功倍，也不会轻易出现反弹。